Suomi ei syö luomukanaa
Kannanotot – 19. toukokuuta 2009 klo 0.04
Alhon kantaan kuuluva Aapo edustaa sukupuuttoon kuolemassa olevaa maatiaiskantaa
Suomi ei syö luomukanaa (Helsingin Sanomat)
Sirkka-Liisa Anttila (Syrjitäänkö luomua, Sirkka-Liisa Anttila? HS 16.5.09) väittää luomun nousun lähtevän kaupoista. Olen asiasta täysin eri mieltä. On päivänselvää, että Suomen äärettömän keskittynyt kauppa tulee luomun sijasta tulevaisuudessakin tarjoamaan kuluttajille kalliita eineksiä sekä e-koodattuja marinadisörsseleitä, joita jostain syystä lihaksi kutsutaan, vaikka lihaa niissä on tuskin nimeksikään. On kuluttajien aliarvioimista väittää, että juuri näitä tuotteita ihmiset haluavat.
Yhä useampi kuluttaja kääntää selkänsä kauppaketjuille ja etsii ruokansa suoraan tuottajilta, kauppahalleista, ruokapiirin kautta, toreilta sekä yksityisistä kaupoista; toisin sanoen ihmisiltä, jotka tietävät tuotteen koko ketjun ja pystyvät myös kertomaan sen tarinan. Kuluttaja välittää suuresti siitä, miten ruoka on tuotettu ja kuka sen on kasvattanut. Ei ole yhdentekevää, miten putte-possu on kuollut ja kuinka sen elämää (epä)arvostetaan jatkojalostuksessa. Luomu on laatustandardi, joka takaa lajinmukaiset olot, ja lehmän matka pöytään naudaksi on täysin jäljitettävissä.
Suomella on upeat mahdollisuudet lähteä kehittämään luomusta puhtaan Suomen valttia. Siihen tarvitaan vain poliittista tahtoa. Itse asiassa, 10 vuotta sitten muuttaessani ruoka-katastrofien luvattuun maahan Iso-Britanniaan, kuvittelin naivisti näin tapahtuvankin. Nyt, paluumuuttajana, huomaan niin alkutuotannon kuin myynninkin keskittyvän vain yhä harvempien käsiin – ja vaihtoehdot, kuten luomu, ovat kuluttajan näkökulmasta vähissä. Niin Anttila kuin tukutkin sanelevat, mitä suomalainen syö. Ja se ei ole luomukanaa!
Anne Bland
Vampula