Pientuottajat huomioitava – lähiruoan logistiikkaketju kuntoon
Ajankohtaista – 28. elokuuta 2010 klo 16.26
TIEDOTE 27.8.10
Pientuottajat huomioitava – lähiruoan logistiikkaketju kuntoon
Kuluttajat toivovat ruoalta entistä enemmän laatua, ympäristöystävällisyyttä sekä eettisiä tuotantotapoja. Vihreät uskovat, että näihin toiveisiin vastaavat parhaiten luomu- ja lähiruoka. Luomutuotanto on tarkasti valvottua ja sen ekologinen hyväksyttävyys testautuu tuotantomenetelmissä. Lähiruoka käyttää oman talousalueen raaka-aineita ja tuotantopanoksia, pyrkien mahdollisimman pieneen ekologiseen jalanjälkeen.
Vihreät vaativatkin, että lähiruoka on saatava kuluttajien ulottuville helpoksi ja kilpailukykyiseksi valinnaksi erityisesti logistiikkaketjuun panostamisen kautta. Tukuille on tärkeää saada tilausten mukaisia perustuotteita sovittuna aikana ja riittävän suurissa erissä. Saman kylän tai lähikylien tuottajat voisivat muodostaa yhteisen tuotantorenkaan. Näin saadaan volyymit riittävän suuriksi, jotta voidaan taata myös sopimusten mukainen tuotanto- ja toimitusvarmuus.
Vihreä joukkue osallistui Lähiruokaviestiin, joka poljettiin tänä vuonna Vaalasta Helsinkiin 23.–27.8.10. Viesti kulki Järvi-Suomen halki päätyen tasavallan presidentin linnaan, jossa joukkueiden kapteenit luovuttavat viestinsä Lähiruokaviestin suojelijana toimivalle tasavallan presidentti Tarja Haloselle. Mukana oli kymmenen joukkuetta. Vihreiden joukkueen viestikapulana oli kansanedustaja Erkki Pulliaisen Bioenergia ja lähiruoka–kirja, johon viestinviejät kirjoittivat omat terveisiensä presidentille.
Satakunnan vihreiden varapuheenjohtaja Anne Bland polki viestin viimeisen osuuden. Bland on kolmen lapsen äiti ja maaseudulle muuttanut yhteiskunnallinen yrittäjä ja vihreä vaikuttaja. – Luonto, puhdas pohjavesi, luomu- ja lähiruoka ovat aina olleet minulle tärkeitä arvoja ja haluan tehdä työtä, jotta ne turvataan myös tuleville sukupolville. Lasten elinvoima kumpuaa puhtaasta ruoasta ja vedestä, joten haluan luomu- ja lähiruoan kouluihin, sanoo Anne Bland.
Lähiruoan tärkeitä ostajia ovat julkisen talouden suurkeittiöt. Niiden hankintoja säätelee hankintalaki, joka tuottajan on syytä tuntea. Tuottajia tulee kouluttaa lähiruoan tarjousmenettelyihin, tuotantorenkaiden perustamiseen ja tuotannon mitoittamiseen alueellisten markkinoiden mukaan. – Hankintalaki mahdollistaa tarjouspyyntöjen laatimisen niin, että myös pientuottajat, joita nykyisin suurin osa tuottajistamme on, otetaan huomioon laatukriteerien kautta. Lain puitteissa on mahdollista puhua esim. tuoreudesta, pakkaustavasta ja –koosta, sanoo vihreä eduskuntavaaliehdokas Anne Bland.
Neljännen lähiruokaviestin pääjärjestäjänä oli EkoCentria, jonka pääyhteistyökumppanina oli maa- ja metsätalousministeriön Suomalaisen ruokakulttuurin edistämisohjelma (Sre).
Lähiruokaviesti on tuoreen ruoan ystävien, ruokakulttuurin kehittäjien, päättäjien ja toimittajien rento haastepyöräily. Teemana vuonna 2010 oli ”Nauti tuoreesta” ja viestin aikana puhuttiin erityisesti maidosta sekä tuoreesta kalasta ja kasviksista.
Lisätiedot:
http://www.ekocentria.fi/
Anne Bland, 040 852 5656